一碗養生好粥道｜楊力｜高寶

出版日：2026/09/23 本書節選其中精華， 並結合古今各式宮廷粥、民間粥和地方特色粥， 重現208道兼具食養與粥療的經典配方 ▍強調「粥能益人，老人尤宜」的食療觀念，對現代高齡社會深具參考價值！ 《老老恆言》是中國第一部養生專書，由清代學者曹庭棟所撰寫，全書共五卷，從日常飲食入手，以養靜、養心為本，其中最知名的篇章是「粥譜百種」，直至現代內容依舊切實可行。 ▍從早晨的第一碗粥開始，打造不生病的「原子習慣」免疫力！ 自古「粥」乃天下第一補，結合五穀、五菜、五果、五畜，最能滋養五臟，補精益氣。每天一碗粥，幫你照顧好父母，也照顧好自己。 ✦日常溫養――覺得全身懶洋洋？來碗粥吧！ 安神助眠的小麥紅棗粥、消除水腫的赤小豆粥、緩解便祕的小米波菜粥……每天一碗粥，養肝清火、健脾養胃、補肺補腎，透過調理五臟，讓你從內而外元氣滿滿。 ✦小病調理――喉嚨好像有點痛？來碗粥吧！ 緩解咳嗽的藍莓山藥粥、順氣化痰的白蘿蔔牛肉粥、暖胃止嘔的蘇葉陳皮粥……偶爾傷風感冒、喉痛、腹瀉，粥不僅營養且好吸收，既能緩解症狀，又能增強體力。 ✦慢病慢養――血脂怎麼又升高？來碗粥吧！ 降血壓的銀耳菊花粥、調節血脂的荷葉枸杞山楂粥、控制血糖的南瓜麥冬粥……慢性疾病需要長期調養，結合食療與藥膳的美味粥品，輕鬆融入日常飲食。 ✦節氣強身――夏天太熱沒食欲？來碗粥吧！ 春分防上火的春筍烏骨雞粥、夏至清熱的冬瓜海帶粥、清明預防感冒的薺菜豆腐魚丸粥……順應24節氣，挑選當令食材，一邊品嘗季節美味，一邊強化體質。 ▍不只208道經典粥方，本書還要與你分享――